Zuurbes heel/berberidis
Hele, gedroogde zuurbessen (Berberis vulgaris) van Jacob Hooy met een karakteristieke friszure smaak, voor diverse culinaire toepassingen.
Specificaties
| SKU | 22395 |
|---|---|
| Gewicht | N/B |
| Gewicht |
Zuurbes (Berberis vulgaris), ook bekend als berberis, is de kleine rode vrucht van de zuurbesstruik. De bessen hebben een uitgesproken friszure smaak en worden traditioneel gebruikt in verschillende keukens.
Jacob Hooy zuurbes heel bestaat uit gedroogde, hele bessen. Door de hele vorm zijn ze eenvoudig te doseren en veelzijdig te gebruiken in verschillende gerechten.
Hele zuurbessen zijn vooral bekend uit de Perzische en Midden-Oosterse keuken. Ze worden bijvoorbeeld verwerkt in rijstgerechten, couscous, salades en stoofgerechten. Ook kunnen de bessen worden toegevoegd aan sauzen, vullingen of andere hartige en zoete bereidingen.
De friszure smaak van zuurbessen vormt een mooie combinatie met zowel zoete als hartige ingrediënten. De hele gedroogde bessen geven bovendien een aantrekkelijke kleur en textuur aan gerechten.
100% zuurbes (Berberis vulgaris).
Gebruiksaanwijzing
Naar smaak toevoegen aan gerechten. Lekker in onder andere rijstgerechten, couscous, salades en stoofgerechten.
Bewaaradvies
Droog, koel, donker en afgesloten bewaren.
