Za’atar is een aromatische kruidenmix uit de keuken van het Midden-Oosten en staat bekend om zijn kruidige, licht nootachtige en frisse smaak. Deze traditionele melange wordt vaak gebruikt om gerechten extra karakter te geven en is een geliefde smaakmaker in verschillende keukens.
De Za’atar kruidenmix van Jacob Hooy bestaat uit een uitgebalanceerde combinatie van sesamzaad, sumac, komijn, tijm, oregano en paprika. De sesam zorgt voor een licht nootachtige smaak, terwijl sumac een frisse, lichtzure toon toevoegt. De combinatie met tijm, oregano en komijn geeft de mix een warme, kruidige basis.
Za’atar wordt veel gebruikt als smaakmaker over platbrood, groenten, vlees en salades. Ook is de kruidenmix geschikt om te mengen met olijfolie als dip of marinade. Dankzij het veelzijdige karakter past Za’atar goed in zowel traditionele gerechten uit het Midden-Oosten als in moderne keukenrecepten.
Jacob Hooy staat al sinds 1743 bekend om zijn brede assortiment kruiden en specerijen. De producten worden zorgvuldig geselecteerd zodat smaak en aroma optimaal behouden blijven.
