Maté thee (Ilex paraguariensis), ook wel yerba maté genoemd, is een aromatisch kruid afkomstig uit Zuid-Amerika dat traditioneel wordt gebruikt voor het bereiden van kruidenthee en infusies. De gedroogde bladeren hebben een karakteristieke, licht bittere en kruidige smaak en worden vaak gewaardeerd om hun verfrissende en volle aroma.
Maté thee wordt al eeuwenlang gebruikt in verschillende culturen en is een populair kruid in warme dranken. Het kan zowel puur als in combinatie met andere kruiden worden gedronken en past goed binnen een gevarieerd voedingspatroon.
Traditioneel wordt maté gebruikt ter ondersteuning van het welzijn, bijvoorbeeld voor het behoud van energie en mentale alertheid. Daarnaast wordt het kruid gewaardeerd vanwege zijn verfrissende karakter.
Gezondheidsclaims voor botanicals zijn momenteel in afwachting van Europese goedkeuring. Daarom worden traditionele toepassingen als ondersteunend beschreven en worden er geen medische claims gedaan.
Maté thee is eenvoudig te bereiden en biedt een natuurlijke manier om smaak en variatie toe te voegen aan dagelijkse theeconsumptie.
