Korianderzaad Heel – Aromatische Specerij van Jacob Hooy
Korianderzaad heel is een veelzijdige specerij met een lichtzoete, nootachtige smaak en een hint van citrus. Deze hele zaden worden wereldwijd gebruikt in gerechten uit de Aziatische, Midden-Oosterse en Zuid-Amerikaanse keuken. Bij Jacob Hooy selecteren we alleen de beste kwaliteit korianderzaden – puur, onbewerkt en vol smaak.
✔ Wat is korianderzaad?
Korianderzaad komt van de korianderplant (Coriandrum sativum). De zaden worden geoogst, gedroogd en heel verpakt om hun aroma en smaak optimaal te behouden. In gemalen vorm verliest koriander snel zijn geur – daarom kiezen veel koks en kruidenliefhebbers voor hele korianderzaden.
Gebruik van korianderzaad heel
-
Roosteren in een droge pan versterkt het aroma – ideaal voor curry’s, marinades en specerijenmixen.
-
Mee laten koken in soepen, stoofschotels of sauzen.
-
Fijnmalen in een vijzel of kruidenmolen voor vers korianderpoeder.
Ook heerlijk in zelfgemaakte chutneys, pickles of als basis in kruidenrub voor vlees of vis.
✔ Eigenschappen
-
100% puur korianderzaad, zonder toevoegingen
-
Natuurlijk gedroogd
-
Rijk aan essentiële oliën met een frisse, lichtzoete geur
-
Te gebruiken in zowel hartige als zoete gerechten
