Op zoethoutstokjes van Jacob Hooy kunt u heerlijk kauwen, maar ook lekker voor het maken van thee.
Zoethout is in de handel de aanduiding voor korte stukjes van de wortelstok van Glycyrrhiza glabra, een plant die van oorsprong voorkomt in Eurazië, Noord-Afrika en West-Azië. Inmiddels is de niet-bedreigde plant wereldwijd te vinden. De plant bevat een zoetstof die zo’n 30 tot 50 keer zo sterk is als suiker, maar niet schadelijk is voor de tanden. Er moet flink op gekauwd en gezogen worden om de zoetstof te proeven. Toch werd zoethout, vooral door kinderen, gewaardeerd voordat de snoepindustrie deze markt overnam met veel makkelijker te consumeren producten.
