Pai Mu Tan of Witte thee is afkomstig uit China. De Pai Mu Tan is een delicate witte thee van jong groot blad. Witte Thee is ongefermenteerd en wordt geplukt voordat het regenseizoen begint. De blaadjes zijn fluweelzacht door de kleine haartjes. De thee is geurig en iets zoet van smaak.
