Saffraan envelop
Saffraan envelop van Jacob Hooy bevat zuivere saffraan van Crocus sativus. Saffraan staat bekend om zijn verfijnde aroma, karakteristieke kleur en bijzondere smaak en wordt gebruikt in onder andere rijst- en visgerechten, sauzen en desserts.
€ 1,19 Adviesprijs Excl. btw
Specificaties
| SKU | 10660 |
|---|
Saffraan is een bijzondere specerij afkomstig van de saffraankrokus (Crocus sativus). Voor saffraan worden de fijne stampers van de bloemen zorgvuldig geoogst en gedroogd.
Saffraan heeft een verfijnd, zacht en licht exotisch aroma. De specerij wordt gewaardeerd om de combinatie van geur, smaak en de karakteristieke gele kleur die het aan gerechten kan geven.
Door de kleine hoeveelheid in de envelop is saffraan geschikt voor gerechten waarbij slechts een beperkte hoeveelheid nodig is. Saffraan wordt onder andere gebruikt in risotto, paella, rijstgerechten, visgerechten, sauzen, desserts en brooddeeg.
Botanische informatie
- Nederlandse naam: Saffraan
- Botanische naam: Crocus sativus
- Plantfamilie: Iridaceae (lissenfamilie)
- Plantdeel: Stampers
- Vorm: Gedroogde saffraandraadjes
- Producttype: Specerij
- Verpakking: Envelop
100% zuivere saffraan (Crocus sativus).
Gebruiksaanwijzing
Saffraan kan worden gebruikt in verschillende zoete en hartige gerechten.
Verkruimel de benodigde hoeveelheid saffraan en week deze vooraf in een klein beetje heet water. Voeg vervolgens de saffraan en het weekvocht toe aan de bereiding.
Saffraan is onder andere geschikt voor:
- risotto
- paella
- rijstgerechten
- visgerechten
- sauzen
- desserts
- brooddeeg
Gebruik saffraan met mate vanwege het uitgesproken aroma en de sterke kleur.
Bewaaradvies
Koel, droog en donker bewaren. De verpakking goed afgesloten houden en beschermen tegen vocht en direct zonlicht.
