Marjoraan van Jacob Hooy heeft een licht kruidig aroma. Smaakt zoetig en ook een beetje naar munt. Het is bijzonder lekker bij verschillende soorten vlees, zoals kip, kalkoen, wild, lamsvlees en worst. Het wordt ook toegepast bij Italiaanse gerechten met tomaat, zoals pasta, pizza en spaghetti. Marjoraan, ook wel Marjolein genoemd, geeft extra smaak aan aardappelen, champignonsauzen en bloemkool.
