Jacob Hooy Sumac gemalen bestaat uit fijn gemalen bessen van de sumacstruik (Rhus coriaria).
Sumac is een klassiek specerij uit de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken, bekend om zijn frisse, lichtzurige smaak die doet denken aan citroen.
Het kruid wordt veel gebruikt in marinades, dressings, over gegrild vlees, salades, rijstgerechten en op groenten. Ook is het een belangrijk ingrediënt in de traditionele Za’atar-mix.
Onze sumac wordt zorgvuldig geselecteerd en fijn gemalen voor optimaal aroma en smaakbeleving.
