Matcha poeder is gemaakt van fijn gemalen, later in het seizoen geoogste Japanse theebladeren van Camellia sinensis. Dit resulteert in een sterkere smaak en nog steeds hoge kwaliteit. Het is ideaal voor zowel pure bereiding (usucha in Japanse theeceremonies) als voor het maken van matcha latte en andere recepten. Zijdezacht en volle textuur. Helder, frisgroene kleur. De smaak is delicaat en elegant, met een hint van gras en nootjes.
