Jacob Hooy Kaneel Ceylon Gemalen wordt gemaakt van de fijngemalen bast van de Ceylon-kaneelboom (Cinnamomum verum). Deze kaneelsoort staat bekend om zijn zachte, warme en licht zoete aroma, dat subtieler en verfijnder is dan andere kaneelvarianten.
De fijne maling zorgt ervoor dat de kaneel zich goed mengt in zowel zoete als hartige gerechten. Kaneel Ceylon Gemalen is geschikt voor gebruik in gebak, desserts, pap, warme dranken en diverse oosterse en Europese gerechten. Ook wordt deze kaneel traditioneel gebruikt in kruidenmengsels en specerijenblends.
